2022年二級營養師考試輔導知識：飲食調理失眠方法

飲食原則：可常吃豬腦、桂圓、蓮子、芝麻、核桃、牛奶、豆漿、黑豆、紅棗、百合、枸杞、蜂蜜及海鮮等食物。少吃刺激性強的食物，禁煙。

藥膳食療：

1、龍眼豬腦：龍眼肉30克，豬腦一具，燉熟加冰糖服用。

2、五味鴿蛋：五味子50克煎汁，鴿蛋30枚先煮熟去殼后，放入五味子汁中略煮后，浸泡在汁中2天后可食。每次吃鴿蛋3枚，日1—2次。可連服2周。每次食前需煮沸。

3、棗仁蓮子粥：酸棗仁9克，蓮子20克，粳米100克，煮粥，加糖少許，可常吃。

4、桑椹大棗湯：桑椹15克，大棗50克煮湯吃，每日1次，連服2周為一療程。

5、珍珠湯圓：珍珠粉0.3克，棗泥50克，加糖適量，拌勻，包入糯米粉中做成湯圓20個。用沸水下湯圓吃，每次服10個，早晨作點心食用，可經常吃。

6、玫瑰蜜炙羊心：玫瑰花30克煎汁去渣，加入蜂蜜50克，調和，羊心一只洗凈切成塊狀，放入上汁中浸1小時，然后用竹簽穿上羊心塊，烤熟。在烤的過程中將玫瑰蜜汁涂于羊心上，至熟透即趁熱食用，可分2次服完。

7、兩仁酥：將核桃仁和花生仁等量，加糖打爛，充分混和，做成一小碗，可加糖少許，睡前服有安眠作用。