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2022年二級營養師考試輔導知識:運動時必不可少六種營養

發表時間:2021-11-24  
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2022年二級營養師考試輔導知識:運動時必不可少六種營養

碳水化合物:它能給身體迅速和長時間的持續能量。

富含碳水化合物的食品包括面包、糧食和土豆等。

脂肪:能夠提供豐富的能量,比碳水化合物或蛋白質的能量多出一倍。不飽和脂學。易網肪酸是身體必需的成分,能提高負荷能力和恢復能力。

蛋白:許多食品如肉、禽、魚、蛋和牛奶及奶制品,能提供高生物品質的、有價值的蛋白,人的身體能從中制造出身體可吸收的蛋白。

維生素:隨著身體的發力,身體胡蘿卜素、維生素C和維生素E的需求量增大,使用高品質的植物油能提供足夠的維生素。

礦物質:人的身體不斷失去礦物質,特別是在從事體育活動的時候。在出汗時,身體不僅失去水分,也失去礦物質。運動員特別需要補充鋅、鉀、鎂、鐵等礦物質。

飲水:運動一個小時會失水約一升,失水百分之三以上,體能會下降,有強烈的疲勞感。建議運動超過四十五分鐘以上時,每半小時飲用200毫升水。

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