2020年健康管理師考試模擬試題（卷六）

發表時間:2020-03-03

2020年健康管理師備考階段，小編特為大家準備了2020年三級健康管理師資格考試模擬試題（卷六），供大家參考學
一、單項選擇題(在每小題的四個備選答案中，選出一個正確答案，并將正確答案的序號填在題干的括號內。每小題1分，共14分)
1、急性腎炎飲食治療時，以下哪種食物不可以選用（　　）
A、面粉
B、咸肉
C、卷心菜
D、蘋果
2、食物與藥物的主要區別是（　　）
A、結構不同
B、性質不同
C、作用不同
D、來源不同
3、可部分在腸內細菌合成的維生素是（　　）
A、維生素A
B、維生素D
C、維生素E
D、維生素K
4、大劑量服用維生素C可能引起（　　）
A、機體抵抗力下降
B、脂肪吸增加
C、腹瀉
D、壞血病
5、膳食調查的目的是（　　）
A、了解有無營養缺乏癥
B、了解膳食級成及營養素攝取情況
C、了解機體生長發育情況
D、了解機體營養狀況
6、大米和大豆混合食用，哪兩種氨基酸發揮了互補作用（　　）
A、亮氨酸和賴氨酸
B、賴氨酸和色氨酸
C、蛋氨酸和賴氨酸
D、賴氨酸和苯丙氨酸
7、食物有五味，下列哪項不是五味的內容（　　）
A、酸
B、辛
C、澀
D、甘
8、臨床見心悸，頭暈，失眠多夢，健忘，大面色淡白或萎黃，唇、舌色淡，脈細弱多屬（　　）
A、心氣虛癥
B、心陽虛癥
C、心血虛癥
D、心陰虛癥
9、津液辨證不包括（　　）
A、津液虧虛癥狀
B、脾癥
C、水停癥
D、痰飲
10、亞油酸是（　　）
A、18碳2稀酸
B、22碳4稀酸
C、24碳6稀酸
D、18碳4稀酸
11、中醫食物配伍包括（　　）
A、相須相使
B、以臟補臟
C、“發物”忌口論
D、藥食同源學說
12、黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是屬于那一種復合蛋白質（　　）
A、核蛋白質
B、醣蛋白
C、磷蛋白
D、色蛋白
13、那一種胺基酸，大可間接的合成一種重要的神經傳遞物乙酸膽堿(Acetylcholine)（　　）
A、笨丙胺酸
B、甲硫胺酸
C、甘胺酸
D、麩胺酸
14、一克食鹽(氯化鈉)含有（　　）
A、0.3gNa，17gCl
B、0.5gNa，0.5gCl
C、0.6gNa，0.4gCl
D、0.4gNa，0.6gCl

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