2020年健康管理師考試模擬試題（卷五）

發(fā)表時間:2020-03-03

2020年健康管理師備考階段，小編特為大家準備了2020年三級健康管理師資格考試模擬試題（卷五），供大家參考學
一、單項選擇題(在每小題的四個備選答案中，選出一個正確答案，并將正確答案的序號填在題干的括號內。每小題1分，共15分)
1、糖尿病人治療時，要嚴格控制能量，其治療飲食是稱重飲食，以下哪種食物可以不稱重（　　）
A、谷類
B、蔬菜
C、水
D、植物油
2、蔬菜應現燒現吃，放置過久會產生對機體有害的物質是（　　）
A、蛋白質分解
B、酸度增加
C、亞硝酸鹽增加
D、水分增加
3、以下哪條不是中國居民膳食指南的內容（　　）
A、食物多種谷類為主
B、進食量與體力活動要平衡，保持適宜體重
C、吃清深究少鹽的飲食
D、戒煙限酒
4、以下哪種營養(yǎng)素是微量營養(yǎng)素（　　）
A、蛋白質
B、碳水化合物
C、脂肪
D、維生素A
5、關于母乳中鈣的含量，哪種說法是錯誤的（　　）
A、母乳中鈣易吸收
B、鈣磷比適宜
C、母乳鈣含量比牛奶高
D、母親膳食鈣攝入量對乳汁中鈣含量的影響不大
6、嬰兒應何時開始添加含鐵豐富的食物（　　）
A、2至4周
B、3至4個月
C、4至6個月
D、6至8個月
7、關于嬰幼兒生長所需能量，以下哪種說法是不參考的（　　）
A、生長的能量消耗為嬰幼兒所特有
B、與生長速度成正比
C、生長所需能量占總能量的60%
D、能量供給不足，可導致生長發(fā)育遲緩
8、蛋白質對運動員的作用大哪項是錯誤的（　　）
A、加速疲勞恢復
B、增強肌肉力量
C、促進血紅蛋白合成
D、能量的主要來源
9、肝膽手術后早期，通常可以選用何種治療飲食（　　）
A、冷流質飲食
B、半流質飲食
C、低脂流質飲食
D、厚流質飲食
10、易引起亞銷酸鹽中毒的是（　　）
A、罐裝飲料
B、家藥噴灑蔬菜
C、進食粗制棉籽油
D、腌菜
11、含河豚魚毒素毒的部位是（　　）
A、肝臟
B、腎臟
C、卵巢
D、皮膚
12、碘主要存在于（　　）
A、紅細胞
B、肌肉組織
C、骨骼、牙齒
D、甲狀腺
13、尼克酸缺乏可引起（　　）
A、夜盲癥
B、甲狀腺腫
C、癩皮病
D、壞血病
14、酪氨酸在體內可由哪種大必需氨基酸轉化而成（　　）
A、色氨酸
B、癩氨酸
C、苯丙按酸
D、蛋氨酸
15、下列哪種礦物質是微量元素（　　）
A、鈉
B、鈣
C、鐵
D、硫

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