現在大健康產業是備受關注的朝陽產業，國家政策優，發展前景好，想入行考健康管理師證書的朋友們請盡快行動啦，越早考越有益處哦~~下面小編接著為大家分享文章：2021年健康管理師技師考試模擬試題（十三），一起來看看吧！

名詞解釋

1.脂溶性維生素：

2.維生素A原：

3.微量元素：

4.常量元素：

5.血紅素鐵：

6.限制氨基酸：

7.氨基酸評分：

8.營養：

9.宏量營養素：

10.類脂：

11.多不飽和脂肪酸：

12.必需脂肪酸：

13.碳水化合物：

14.雙糖：

15.膳食纖維：

16.基礎代謝：

17.產熱系數：

18.維生素：

19.中性脂肪：

20.戒酒硫反應：

21.診斷膳食(亦稱試驗膳食)：

22.治療膳食：

23.呈酸性食物：

24.呈堿性食物：

25.胃腸內營養：

名詞解釋

1.動脂：

2.定脂：

3.LDL：

4.食物熱效應(TEF)：

5.水溶性維生素：

6.混溶鈣池： 

7.Menke綜合征： 

8. INQ：

9.功能鐵：

10.Bitot’s spots：

11.骨質疏松癥(Osteoporosis)：

12. 要素膳：

13.酪胺反應： 

14. 多酚：

15.GTF：

16.膳食調查：

17.營養監測：

18.營養咨詢：

19.必需氨基酸：

20.維生素：