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健康管理師考試2020擴(kuò)展資料：教你腎衰竭的飲食注意事項(xiàng)
腎衰竭的飲食，當(dāng)腎臟功能減退時(shí)，無(wú)法將尿毒素排出體外，久而久之就會(huì)堆積在血中引起中毒的癥狀（即尿毒癥），也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)有過(guò)多的氫、鈉及鉀離子。
腎衰竭良好的控制飲食，對(duì)于慢性腎衰竭患者是一種基本的治療方式，可以減低尿毒素的產(chǎn)生，也可以維持身體最低的營(yíng)養(yǎng)需求量和電解質(zhì)的平衡，然而這計(jì)劃是須要患者本身及家人努力去克服的一項(xiàng)挑戰(zhàn)，要養(yǎng)成這種腎衰竭的飲食，常常需要放棄一些滿足口腹之欲的食物。
腎衰竭的飲食，飲食控制之原則：
1、腎衰竭的飲食，適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝取；
2、攝取足夠的熱量；
3、腎衰竭的飲食，注意控制水份與鹽份（鈉）的攝??；
4、腎衰竭的飲食，避免含高鉀及高磷的食物。
腎衰竭的飲食，腎衰竭患者，需限制蛋白質(zhì)的攝取量，以減輕腎臟之負(fù)擔(dān)，腎衰竭的飲食，但如果吃的大少，則消耗身體的肌肉及內(nèi)臟組織，所以必須吃正確且足夠“量”及“質(zhì)”的蛋白質(zhì)，量宜每天每公斤體重1～1.2克，腎衰竭的飲食，攝取質(zhì)優(yōu)生理價(jià)值高的動(dòng)物性蛋白質(zhì)食物，如：鮮奶、蛋類、肉類。 腎衰竭的飲食，因植物性蛋白質(zhì)在體內(nèi)的利用率較低，腎衰竭的飲食，代謝后產(chǎn)生較多含氮廢物，所以不可任意食用，如：豆類（紅豆、綠豆、毛豆、蠶豆、毛豆、碗豆仁），豆類制品（豆腐、豆干、豆?jié){），腎衰竭的飲食，面筋制品（面筋、面腸、烤麩），核果類（瓜子、花生、核桃、腰果、粟子）等。 腎衰竭的飲食，素食者由于黃豆制品及谷類食品所含的必需胺基酸不夠齊全， 腎衰竭的飲食，為了健全素食者的蛋白質(zhì)利用率，這些食物須一起搭配食用，腎衰竭的飲食，才能發(fā)揮互補(bǔ)的效果；最好改吃蛋奶素為宜，蛋白質(zhì)按定量攝取標(biāo)準(zhǔn)。
腎衰竭良好的控制飲食，對(duì)于慢性腎衰竭患者是一種基本的治療方式，可以減低尿毒素的產(chǎn)生，也可以維持身體最低的營(yíng)養(yǎng)需求量和電解質(zhì)的平衡，然而這計(jì)劃是須要患者本身及家人努力去克服的一項(xiàng)挑戰(zhàn)，要養(yǎng)成這種腎衰竭的飲食，常常需要放棄一些滿足口腹之欲的食物。
腎衰竭的飲食，飲食控制之原則：
1、腎衰竭的飲食，適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝取；
2、攝取足夠的熱量；
3、腎衰竭的飲食，注意控制水份與鹽份（鈉）的攝??；
4、腎衰竭的飲食，避免含高鉀及高磷的食物。
腎衰竭的飲食，腎衰竭患者，需限制蛋白質(zhì)的攝取量，以減輕腎臟之負(fù)擔(dān)，腎衰竭的飲食，但如果吃的大少，則消耗身體的肌肉及內(nèi)臟組織，所以必須吃正確且足夠“量”及“質(zhì)”的蛋白質(zhì)，量宜每天每公斤體重1～1.2克，腎衰竭的飲食，攝取質(zhì)優(yōu)生理價(jià)值高的動(dòng)物性蛋白質(zhì)食物，如：鮮奶、蛋類、肉類。 腎衰竭的飲食，因植物性蛋白質(zhì)在體內(nèi)的利用率較低，腎衰竭的飲食，代謝后產(chǎn)生較多含氮廢物，所以不可任意食用，如：豆類（紅豆、綠豆、毛豆、蠶豆、毛豆、碗豆仁），豆類制品（豆腐、豆干、豆?jié){），腎衰竭的飲食，面筋制品（面筋、面腸、烤麩），核果類（瓜子、花生、核桃、腰果、粟子）等。 腎衰竭的飲食，素食者由于黃豆制品及谷類食品所含的必需胺基酸不夠齊全， 腎衰竭的飲食，為了健全素食者的蛋白質(zhì)利用率，這些食物須一起搭配食用，腎衰竭的飲食，才能發(fā)揮互補(bǔ)的效果；最好改吃蛋奶素為宜，蛋白質(zhì)按定量攝取標(biāo)準(zhǔn)。
